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【野菜仕入日記】大根の産地を視察 (神奈川県三浦市)

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冬食材である大根を視察してきました。今年は例年よりも生育が良く、立派な大根に仕上がっていました。今冬は暖冬で味ののりに好ましくない環境の中でも味が良く、甘みがある大根に感動を覚えました。

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