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野菜の日記

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【野菜栽培日記】ラディッシュ栽培始動!

さて、梅雨に入ったにも関らず、毎日燦々と降り注ぐ中いかがお過ごしでしょうか?

こちら昼間のハウス内温度は常に40度を超えております。こんにちわ。

私、農業1年生が生産〜販売までを繋げる架け橋となるべくがんばっております!

ここでは、その奮闘記を綴っていこうと思います。

 

ずばり!これからの時期は高温の環境にはあまり適していませんが、ラディッシュ(二十日大根)の栽培を行っていきます。

 ・・・とは言っても、一番最初の播種から約1ヶ月ほど・・・現在のハウスの状態はこんな感じです。

ハウス内画像

 画像左手から定期的な播種で作業と収穫の平準化を目指しています。

しかし、何よりも植物の成長するスピードがそれぞれ違い、また、天候にもよっても異なるので定量出荷にどこまでついていけるか不安もあります。

 

これからも、成長段階を追って詳細を更新していこうと思いますので宜しくお願いします。

 ご意見もお待ちしています。

 

しかし、都会人(私はそうでもない)から見たら、のんびりした雰囲気・・・THE・田舎 最高ですねぇ〜。

田舎風景

 

 

★★パートさんの衛生勉強会開催!!★★

先日6月12日に東京センターのカット工場にてパートさん達を対象に衛生勉強会を開きました!

♪講師は我が東京デリカフーズが誇る、品質管理室の福本室長です♪

どうして食品の安全や衛生の管理が必要なのか、といった話から、普段身に付けている白衣や帽子の正しい着用の仕方、手の洗い方、5Sについてなどをもう一度勉強してもらいました。

      パートさん衛生勉強会

パートさん達からも普段は何気なく着ていた白衣も、改めて勉強するときっちり着なければいけないという気持ちになったという声が聞かれ、早速成果が表れていました。

私達の会社の品質管理室は安全な商品を作る為にこのような勉強会を積極的に行なって、まず工場で働く人達の意識から高めようと努力しています。それは菌検査や衛生チェックも大事ですがそれ以上に重要なことだと考えています。

商品の安全を守る為に日々奮闘している私達です(^_-)☆

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