デリカフーズは、野菜の卸売りをしている会社です

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デリカフーズ株式会社

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野菜の日記

東京デリカフーズ

♪♪竹ノ塚工場 訪問レポート♪♪

icon_eek今日は東京都足立区にある、竹ノ塚工場を訪問してきました!そこで働いている仲間を紹介します♪

まずは、竹ノ塚工場の説明から・・・。竹ノ塚工場では毎日400〜450種類の野菜カット商品を作っています。お客様それぞれのメニューにあった規格の商品を『衛生第一!!』で365日、24時間体制でお届けするため、日々頑張っている工場です( ̄Λ ̄)ゞ

☆では製造部社員のうち数名を紹介します☆

こちらは今年の春入社した木村君です!彼の今のシフトは15:00〜0:00です。彼は今もっか工場をスムーズに動かすための『作業指示出し』を勉強中!!

 木村君

 また、作った商品をお客様のご注文通りに箱詰めする、ピッキング作業の立て直しも任されていますicon_idea物流センターとは違い、ピッキング作業には弱い面もある製造部ですが、彼を中心に『毎日欠品ゼロ!』を目標に頑張っています★

 

また、こちらは製造部の唯一の女性社員、木村君と同期の田中さんです。

彼女の仕事は事務作業が多いのですが、その中でも任されている仕事が、『規格・工程表の整理・作成』です!この工場では毎日400〜450種類の商品を作っていて、毎日のようにお客様から新しい商品開発の依頼もあります。今まで先輩達が作成してきた規格表や作業工程表を写真を入れたりして、見やすく・使いやすく整理し、足りないものは作成しています(^^ゞ

田中さん 田中さん2

 入社してまだ4ヶ月。『知らない商品もたくさんあって大変だけど、一つ一つ自分の勉強にも繋がってうれしいです!!』とコメントもつけてくれましたicon_razz

 

一方、こちらは『未来の工場長!』神田さんです!彼は今4年生ですが、すでに工場長になるために修行をしています( ´ー`)

色々な問い合わせに対応したり、神田さん

後輩の指導にもあたります。   神田さん2

彼は入社当初、業務課に配属でした。一年半後に『現場をもっと経験したい!』と志願(!!)して製造部配属になりました。今は現在の工場長を追い越せるよう、日々修行に励んでいます☆☆

 icon_wink私達の会社、東京デリカフーズは新入社員でも20代でも自分のやる気さえあればどの部署でもどんどん仕事を任せてもらえます。その分ほかの会社よりも苦しいことも大変なこともありますが、やりがいはピカ一!!これからもそんな仲間を待ってますicon_wink

アグリフードEXPOに出展します

アグリフードEXPO

デリカフーズの加熱野菜を展示します。どうぞお立ち寄りください。

■アグリフードEXPO

http://www.exhibitiontech.com/afx/index.html 

☆★ 保木間物流センター 取材してきました! ★☆

icon_cool東京都足立区にある保木間物流センターの倉庫が一部改装されたので、今日はその報告をします♪

まず、簡単に保木間物流センターの役割を説明しますね!

こちらのセンターはお客様の御注文の通りに品物を揃えて、実際お客様に向かってトラックが出発するセンターです。野菜だけで約400アイテム、卵・豆腐など野菜以外の商品を約230アイテム、合計600を越えるアイテムを取り扱っています。

特に野菜は毎日品質が変わりますから、ここで働いている人たちは野菜の鮮度・品質を見分けるプロフェッショナルです!彼らの厳しい目をくぐりぬけた商品がお客様に毎日届いています (^^ゞ

 

センター外観

 

 −−−−− このセンターの倉庫の一部が改装されました! −−−−−

今までは1階のみの倉庫でしたが、作業場を拡張するため、『中二階』を造りました!今まで余っていた縦の空間が有効な作業場となり、皆大喜びです♪

中二階
      

し・か・も!! この『中二階』には工夫がいっぱいです O(^^O)(O^^)O

荷物の上げ下ろしが楽にできるリフトがついていたり、  リフト


作業台を置いて、パッケージ商品を作りやすくしています。パッケージ備品


有効にスペースを使う為にも、これ以外の部分も皆でアイデアを出し合って、どんどん改善していこうと思います♪

 

☆☆これからも保木間物流センターで働く従業員全員で、お客様により新鮮でおいしい野菜をお届けするために小さな事から頑張っていきますicon_biggrin!!

最後にセンター社員一同、はいポーズ!!

社員一同

 

 

♪2008年度入社 第1回内定者懇親会行ないました♪

去る7月27日(金)に、来春入社予定の内定者の方々を集めて懇親会を開きました!!

icon_smile今日はその時の様子を報告します!icon_smile

 懇親会は 13:00から行なわれました。まず、それぞれ簡単な自己紹介をしたあと、岡本社長から会社に対する思いや、入社するまでの過ごし方などの『社会人になるための準備』としてどういった行動をすればよいかなどのお話をしていただきました。

岡本社長

内定者の皆さんは緊張しながら、でもとても真剣に話に聞き入っていました☆

そのあと、大崎常務取締役より弊社が取組んでいる、『野菜ルネッサンス』について講義をしてもらいました。会社説明会では簡単に説明していただけでしたが、今回は『じっくり・みっちり』話してもらいました。デリカフーズが担っていくもの、それを自分達も共有したい、という想いが強く残る講義でした(*^_^*)

常務講義  内定者1

 

さて、この後はおやつタイムです!!

当社が誇る、企画開発室が野菜を使って手作りでおやつを作ってくれました♪

『小なすのコンポート』と『ほうじ茶ゼリーと白玉だんごのずんだ添え』の2品です(*^。^*)  企画開発室の宇田川室長と清水チーフリーダーから企画開発室の仕事についての話をしていただいて、Wでおいしい時間となりました!!

企画開発室1 おやつタイム 企画開発室2

このあと、管理部 井上係長から会社の組織や、デリカグループ各会社の関係、それぞれの部署の仕事などスライドを使って説明をしてもらいました。会社に対する質問なども受け付けてくれ、会社に対して理解を深める時間になりました☆

 

会社説明

 

icon_razz 今回は初めての顔合わせということもあり、皆緊張してなかなか周りと話せませんでしたが、今後何度か懇親会に参加することによって仲良くなっていけると思います♪

来春から同期となる仲間です!是非仲良くなってくださいね O(^^O)(O^^)O

 

【野菜塾】第13回 健康野菜塾 〜環境〜

■日時: 平成19年7月19日(木)  14:00〜17:00

■会場: 東京デリカフーズ株式会社  東京都足立区保木間1-23-2

■内容:   1. 特別講演 『 食品リサイクル法と今後の環境対策 』

       講師:農林水産省 総合食料局 食料環境対策室長 西野 豊秀 氏

★食品リサイクルの現状と、6月に改正された食品リサイクル法の概要をスライドを使いながら講演していただきました。

西野様講演

 

         2. 講演 『 環境への取り組み事例 』

       株式会社 メリーズ・ジャパン 代表取締役 松尾 康志 氏

★メリーズ・ジャパン様が取組んでいる、リサイクル事業(竹割り箸のリサイクル・野菜残渣処理センターなど)の取り組みについて紹介していただきました。

 松尾様講演     講演会場

         3. 食材紹介 『 大地のおくりもの 〜カボチャ〜

                もっと知ってほしい!カボチャのいろんなこと 』  

       東京デリカフーズ株式会社 企画開発室 チーフリーダー  清水 忠

★ 本日の食材テーマであるカボチャの歴史・栄養成分から、おいしいカボチャの見分け方、カボチャの種類ご紹介など聴いた人がカボチャ博士になれそうな内容を発表させていただきました!また、3種類のカボチャを食べ比べてもらい、それぞれの特性を実感していただきました。

  清水氏講演

 

         4. メニュー説明 『 新 カボチャメニュー!! 』           

       東京デリカフーズ株式会社 企画開発室 室長 宇田川 文子 

★当日の試食メニューの説明を写真を入れたスライドで紹介させていただきました。ところどころにカボチャを調理する時のコツなど豆知識も織り交ぜて、話させていただきました。

宇田川さん講演  メニュー  試食  

くわしいメニュー内容はこちらからどうぞ♪ ⇒ メニュー紹介

■食材テーマ: カボチャ・すいか

☆これからが旬のカボチャとすいかを30種類以上集め、実際に手にとって見ていただきました。『デリカ』と書かれた大きなズッキーニもお客様をお迎えしていました!

すいか  ズッキーニ  バターナッツスカッシュ

 くわしい品種の紹介はこちらから!  ⇒ カボチャ品種紹介

 

♪♪♪  当日は51名のお客様に来社いただきました。ありがとうございました!!  ♪♪♪

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