デリカフーズは、野菜の卸売りをしている会社です

  • リンク
  • サイトマップ
  • お問い合わせ
  • 事務所マップ

デリカフーズ株式会社

ウェブ検索

当サイト内を検索

野菜の日記

野菜塾 東京

【野菜塾】第17回 健康野菜塾 〜食の安全・安心〜

■日時: 平成20年3月19日(水) 14:00〜17:00

■会場: 東京デリカフーズ株式会社 東京都足立区保木間1-23-2

■内容:     1.特別講演 『食の安全・安心を提供するには』

講師: デザイナーフーズ株式会社 取締役 市野 真理子 氏

 ★昨今問題となった様々な食に関する事件をもとに、どのようなことが実際問題だったのか、それによってどのように社会が変化したのか、そして食を預かる事業をしている私たちはどのように対応していかなければならないか、を講演させていただきました。『私たちの事業は命を預かっている』という、熱いメッセージが伝わる内容で、お客様にも喜んできただけました。

市野氏講演1  市野氏講演2

         2.特別セミナー 『野菜の保存方法』

講師:東京デリカフーズ株式会社 品質管理室 室長 福本 理英

 ★普段何気なく使っている野菜。でも意外と知らない野菜の保存方法。今回はお店で役立つ野菜の保存方法を弊社品質管理室長福本から紹介させていただきました。冷蔵庫保管しなければいけない野菜、冷蔵庫には入れないほうがよい野菜、カット野菜の蘇生方法などお話させていただきました。目からウロコの話もあり、様々な情報を提供させていただきました。 

福本氏講演1  福本氏講演2

 3. 食材紹介『サラダの主役 レタス(ちしゃ)』

東京デリカフーズ株式会社 企画開発室 室長 宇田川 文子

★サラダの食材といえば、まずレタス!一言でレタスと言っても実はいろいろな歴史や種類があります。今回食材テーマとなったこの野菜をいろいろな切り口から紹介させていただきました。お客様からもそれぞれのレタスの食感の違い、栄養素など知っていそうで実は知らなかった話を聞けた、と喜んでいただけました。

レタスディスプレイ2  宇田川氏講演  レタスディスプレイ1

                   詳しいレタスの紹介はこちらから⇒レタス紹介

4. メニュー紹介

東京デリカフーズ株式会社 企画開発室  山口 由美

★普段はサラダくらいしか使う用途がなかなか思い浮かばないレタス類を今回は様々な品種を使って、新しい食べ方を紹介させていただきました。それぞれの品種の特徴を活かしたメニューでおいしいレタスフルコースを試食していただきました。

dsc03617.JPG  試食1  試食3

                当日の試食メニューはこちらから ⇒試食メニューご紹介

 

■食材テーマ: レタス

★今回は普段から慣れ親しんでいる野菜『レタス』です。よく食べている品種から、「え、こんなものまでレタスなの!?」といった品種まで集めて展示させていただきました。

また、今が旬の様々な『豆』も展示させていただき、春の息吹を感じていただきました。

会場風景1  ディスプレイ2  試食風景

 ♪♪当日は 51名のお客様に来社していただきました。毎回、たくさんのお客様に来ていただけて、本当に幸せです!ありがとうございました!!!♪♪

 

抗酸化研究室設置のお知らせ

このたび、当社グループのデザイナーフーズ(株)は、「名古屋医工連携インキュベータ」内に研究分室(抗酸化研究室)を設置致しましたのでお知らせ致します。これによって、当社グループで7年間研究を続けてきた「野菜の抗酸化力」の立証が加速し、個々の野菜が持つ力を数値で表示できる時代に向けて大きく前進致します。詳しくはこちらのPDFファイルをご参照ください。

★☆ 野菜朝市行いました! ☆★

icon_razz 2008年2月24日(日)に、全国の珍しい野菜を集めた野菜朝市をデリカフーズ事務所前で行いました!

朝市は今回で2回目です(*^_^*)

当日は朝8:00からの開催で、7:00過ぎから準備を始めました。商品を並べて値札を貼ったり、エプロンをつけて、お客様の来場を待ちました!

そして、8:00になると、時間を待っていたお客様が集まってくださり、大賑わいになりました。

朝市風景1

一番人気は この季節やっぱりおいしいイチゴ!!茨城の紅ほっぺを用意させてもらいましたが、ケースで買っていくお客様が続出でした。

また、前回の朝市でも並べた、茎ブロッコリー塩とまは前回買っていただいたお客様がリピーターとなってたくさん買っていただきました。『このトマト、すっごく甘いのよ〜』と周りに進めてくださる方もいて、すっかりファンになっていただいたようでした(*^^)

普段はレストランや中食のお客様中心に回っている東京デリカフーズの営業マンや総務の担当も応援に入り、朝市に来てくださったお客様に商品の特徴をわかりやすく説明しました。

朝市風景2 朝市風景3

icon_biggrin当日は強風が吹き荒れる中、100名を超えるお客様にご来場していただきました。私たちもご近所の方とたくさんお話ができ、とても楽しい時間を過ごせました。

当面は足立区の事務所前のみでの開催となりますが、今後も旬の美味しい野菜を紹介する場にしていきたいと思います。また、ご要望があれば「野菜塾」のような勉強会も行いたいと思います。

 

ページトップへ
  • カテゴリー

  • サイト内検索

  • アーカイブ

    • 2017 (2)
    • 2016 (5)
    • 2015 (12)
    • 2014 (10)
    • 2013 (5)
    • 2012 (9)
    • 2011 (14)
    • 2010 (6)
    • 2009 (23)
    • 2008 (24)
    • 2007 (47)
    • 2006 (1)