デリカフーズは、野菜の卸売りをしている会社です（東証第一部、証券コード：3392）

■日時：　　平成２６年４月２２日（火）　１４：００～１７：００

■会場：　　東京デリカフーズ株式会社　　東京都足立区六町４－１２－１２

■内容：

１．特別講演　『　無国籍料理　料理人　熊谷喜八氏の食へのポリシーと軌跡　』　　　　　熊谷　喜八　氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　様々なレストランを立ち上げ、現在も活躍されている熊谷喜八先生。今回は先生の今までの軌跡と経験談をたっぷりお話していただきました。料理人としても経営者としても心がけているポイントや、大切にしている事など貴重な講演をしてくださいました。経験から基づく現実的な指標もお話くださり、とても勉強になったとのお声もいただく講演となりました。 

 ２．情報発信　『 繁盛店のご紹介　』　　　東京デリカフーズ株式会社　営業部課長　石田　麻衣子

　今回は『地方ならではの郷土料理を提供してくれるお店』『レストラン・カフェと物販を併設しているお店』をコンセプトにご紹介をさせていただきました。青森や秋田のお店やアンテナショップを併設しているお店など、『行ってみたい！』と思うお店がたくさんあり、お客様にもよろこんでいただける内容となりました。