デリカフーズは、野菜の卸売りをしている会社です

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デリカフーズ株式会社

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健康野菜塾
デリカフーズグループは、より良い野菜をお届けするため、野菜の分析、研究、勉強会等を行っております。
今回は当社取引先の皆様(外食産業、仕入業者)向けに「第7回健康野菜塾」を執り行いました。
(前回(第6回)健康野菜塾はこちらです)

第7回健康野菜塾 野菜ルネッサンス~契約産地~2006/6/15開催

日時

平成18年6月15日 14: 00~17:00  

会場

東京デリカフーズ株式会社 東京都足立区保木間1-23-2  

内容

  1. 特別講演 『遠心力から求心力へ』
    講師:株式会社フードシステム 代表取締役社長 古田 基 様
  2. 特別セミナー 『契約産地の開拓』
    講師:東京デリカフーズ㈱ 業務統括部長 大﨑 善保
  3. 今月の提案食材 『ビタミンの宝庫スプラウト』
  4. 『契約産地の旬の野菜』を使ったメニューの紹介・試食
 
特別公演・特別セミナー
1.特別講演 『遠心力から求心力へ』

株式会社フードシステム 代表取締役社長 古田基 様より4月のニューヨーク視察のお話を交えながらご講演していただきました。ありがとうございました。

2.特別セミナー 『契約産地の開拓』

弊社業務統括部長 大﨑より弊社の産地契約の取り組みと、数ある契約産地から6産地のそれぞれ農業に対する取り組み、現状についてご説明いたしました。
(1)和郷園
(2)霜多ファーム
(3)千葉県農林水産部安全農業推進課
(4)みかど種苗
(5)長野連合
(6)カゴメ
※ 弊社の契約産地との取り組みを「産地レポート」にまとめておりますので、併せてご参照ください。
イーエムジャパン ■霜多ファーム ■ナッパーランド ■和郷園

提案食材

今回は弊社の契約産地の旬の野菜を展示させていただきました。
60種類以上のさまざまな野菜を展示し、実際に手にとってご覧いただきました。

EMジャパン 協和種苗 霜多ファーム 千葉エコ

きゅうり
ピーマン
EM1

ビックリジャンボ
サニーショコラ
坊ちゃんかぼちゃ
ラブリー藍
ラブリーさくら
いいとこどり

イタリアンパセリ
チャービル
ペパーミント
スペアミント
バジル
ディール
レモングラス
マジョラム
タラゴン
ローズマリー
月桂樹
パインミント
タイム
セージ

人参
ベータキャロット
桃太郎トマト
長野連合 ナッパーランド みかど種苗 ビジネストレイン

レタス・グリーンカール
サニーレタス
国産にんにくの芽
エンダイブ
ミニ白菜
フリーダム

サラダほうれん草
サラダ赤軸
サラダわさび菜
サラダ春菊

MK-W65
(仮称:ゴールドマダーボール)
MK-W66
MK-M180

小松菜
ロメインレタス
ローズリーフ(仮称)
村上農園 和郷園 その他展示

ブロッコリースプラウト
レッドキャベツスプラウト
クレス
マスタードスプラウト
ビタミンB12貝割れ

ルッコラ
糸みつば
ニラ
パセリ
ビバレタス
大葉
パオ(サンチュ)

《カゴメ》 デリカトマト
《クエスト21》 そば芽スプラウト
《サラダコスモ》 空芯菜・スプラウト
《花まる園芸》 ベニタデスプラウト
《ベジファーム》 サラダ春菊
試食メニュー

当日は71名のお客様にお集まりいただきました。ありがとうございました。

(前回(第6回)健康野菜塾はこちらです)