デリカフーズは、野菜の卸売りをしている会社です(東証第一部、証券コード:3392)

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野菜の日記

第55回ベジタブルセミナー (2017/4/25開催)

■ 第55回 ベジタブルセミナー

■ 開催日時:平成29年4月25日 14:00~

■ 会場:名古屋デリカフーズ㈱ かの里工場2階

 

「今回の講演内容」

■外食産業の現状と今後の展望■

株式会社エフビー 代表取締役 神山 泉 様

神山様

少子高齢化に向けて、今後の外食業態が進む傾向についての分析など

外食業界を取り巻く環境について講和いただきました。

■これからの時代に「食剤師」を育成する意味とは

デザイナーフーズ株式会社 取締役 市野 真理子

市野さん

 普段の食生活から健康を意識する、メニュー設計を行うことなど

食と健康の関係性・重要性について講和いただきました。

■繁盛店ご紹介

名古屋デリカフーズ株式会社 江原 聖二

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「ベジつけ麺」や「武蔵野うどん」など東京を中心に繁盛店舗のご紹介をさせていただきました。

「是非、東京出張の際に行ってみたい」とアンケートもいただきありがとうございます。

次回も、お客様の参考になるような情報発信をしてまいります。

[当日:おすすめ食材の展示]

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[真空加熱商品と冷凍商品の比較試食]

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[当日試食メニュー]

煮浸しチョップドサラダサンドイッチマーボー豆腐マリネコンポート

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当日は28名ご参加いただきありがとうございました。

次回は8月開催を予定しております。

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第54回ベジタブルセミナー (2017/1/24開催)

  ■ 第54回 ベジタブルセミナー

■ 開催日時:平成29年1月24日 14:00~

■ 会場:名古屋デリカフーズ㈱ かの里工場2階

この度、名古屋デリカフーズかの里工場の事務所、工場ともに改装いたしました。

テストキッチン、プレゼンルームも新しくなりました。この機会に、開催を中断

しておりました、ベジタブルセミナーを再開することになりました。

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「今回の講演内容」

■デリカフーズグループの紹介■

名古屋デリカフーズ株式会社 江原聖二

江原役員

デリカフーズグループの今後の取り組みについてご報告させていただきました。

■真空加熱野菜■

東京デリカフーズ株式会社 吉村真沙子

吉村さん

「真空加熱野菜」の設備を今回かの里工場に導入いたしました。

今回は「真空加熱野菜」を使用したメニュー提案とご試食を用意いたしました。

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■ベジデコサラダ■

一般社団法人日本ベジデコサラダ協会専務理事      名倉裕一郎様

名倉様

大豆粉を使った「低糖質&グルテンフリー」のオリジナルブレッドを基にベジデコサラダは出来ています。

ベジデコサラダのコンセプト「見て楽しい!食べて楽しい!笑顔があふれる!」

新しいカタチのサラダです。まるでデコレーションケーキのようなベジデコサラダです。

ベジデコサラダ1

 当日は45名様のご参加いただき誠にありがとうございました。

今回ご紹介しました、「真空加熱野菜」「ベジデコサラダ」についてご好評いただきました、

今後デリカフーズから、野菜情報などの発信ができるように取り組んでまいります。

次回もよろしくお願いします。

 

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