デリカフーズは、野菜の卸売りをしている会社です（東証第一部、証券コード：3392）

■　第５５回　ベジタブルセミナー

■　開催日時：平成２９年４月２５日　１４：００～

■　会場：名古屋デリカフーズ㈱　かの里工場２階

「今回の講演内容」

■外食産業の現状と今後の展望■

株式会社エフビー　代表取締役　神山　泉　様

少子高齢化に向けて、今後の外食業態が進む傾向についての分析など

外食業界を取り巻く環境について講和いただきました。

■これからの時代に「食剤師」を育成する意味とは■

デザイナーフーズ株式会社　取締役　市野　真理子

 普段の食生活から健康を意識する、メニュー設計を行うことなど

食と健康の関係性・重要性について講和いただきました。

■繁盛店ご紹介■

名古屋デリカフーズ株式会社　江原　聖二

「ベジつけ麺」や「武蔵野うどん」など東京を中心に繁盛店舗のご紹介をさせていただきました。

「是非、東京出張の際に行ってみたい」とアンケートもいただきありがとうございます。

次回も、お客様の参考になるような情報発信をしてまいります。

[当日：おすすめ食材の展示]

[真空加熱商品と冷凍商品の比較試食]

[当日試食メニュー]

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当日は２８名ご参加いただきありがとうございました。

次回は８月開催を予定しております。

  ■　第５４回　ベジタブルセミナー

■　開催日時：平成２９年１月２４日　１４：００～

■　会場：名古屋デリカフーズ㈱　かの里工場２階

この度、名古屋デリカフーズかの里工場の事務所、工場ともに改装いたしました。

テストキッチン、プレゼンルームも新しくなりました。この機会に、開催を中断

しておりました、ベジタブルセミナーを再開することになりました。

「今回の講演内容」

■デリカフーズグループの紹介■

名古屋デリカフーズ株式会社　江原聖二

デリカフーズグループの今後の取り組みについてご報告させていただきました。

■真空加熱野菜■

東京デリカフーズ株式会社　吉村真沙子

「真空加熱野菜」の設備を今回かの里工場に導入いたしました。

今回は「真空加熱野菜」を使用したメニュー提案とご試食を用意いたしました。

■ベジデコサラダ■

一般社団法人日本ベジデコサラダ協会専務理事      名倉裕一郎様

大豆粉を使った「低糖質＆グルテンフリー」のオリジナルブレッドを基にベジデコサラダは出来ています。

ベジデコサラダのコンセプト「見て楽しい！食べて楽しい！笑顔があふれる！」

新しいカタチのサラダです。まるでデコレーションケーキのようなベジデコサラダです。

 当日は４５名様のご参加いただき誠にありがとうございました。

今回ご紹介しました、「真空加熱野菜」「ベジデコサラダ」についてご好評いただきました、

今後デリカフーズから、野菜情報などの発信ができるように取り組んでまいります。

次回もよろしくお願いします。